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铁罗汉
品名由来:武夷山慧苑寺僧人所植,其叶厚实如铁,枝干虬劲似罗汉,更有传说此茶可祛邪治病,如罗汉护法,故称"铁罗汉"。
风味:
第1水:
入口有厚重岩韵,生津明显,喉韵深沉,木质香明显。
2-3水:
花果香(如熟梅、檀香)显现,汤感醇滑,两颊生津明显,回甘带蜜甜。
4-5水:
滋味转甜润,木质香主导,岩骨仍存但柔和,汤色略浅,有薄荷凉感。
6-7水:
清甜似蔗糖水,余韵悠长,隐约有粽叶香,耐泡度佳。
水金龟
品名由来:传说古时暴雨水垮茶园,一株茶树被水至山下,有金龟现身托住茶树使其存活,茶农采制后茶味独特,遂以"水金龟"命名,寓意祥瑞。
风味:
第1水:
清香型火功,兰花香高扬,汤水鲜爽带轻微青苔味,舌尖微涩但迅速转甜。
2-3水:
花香与蜜桃果香交织,涩感消失,汤感柔滑如米汤,喉韵清凉,似雨后竹林气息。
4-5水:
香气转为淡雅桂花甜,滋味清透,微带矿物质咸鲜,回甘持久。
6-7水:
尾水甜润如泉水,隐约有腊梅香,叶底仍留清新草木香。
半天腰
品名由来:茶树生长在武夷山险峻悬崖的半山腰处,上接云雾,下临深涧,远望如悬空而立,故称“半天腰”。
风味:
第1水:
清晰可辨的花蜜香,馥郁悠长,入口顺滑甘醇,回甘清甜持久。
2-3水:
果香爆发,汤厚如浆,喉底留香持久,山场气息凸显。
4-5水:
滋味转甜,花果香依旧明显,汤感饱满,入口顺滑。
6-7水:
清甜为主,似冰糖煮梨水。
白鸡冠
品名由来:早春嫩芽金黄泛白,形似鸡冠,叶缘锯齿如羽,水泡后叶底展如锦鸡昂首。
风味:
第1水:
独特玉米须甜香,清香淡雅,入口鲜醇柔滑。
2-3水:
甜香呈现为熟玉米与奶香,汤感绵柔,喉韵甘润。
4-5水:
香气转幽淡,滋味清甜似甘蔗汁,入口顺滑。
6-7水:
尾水纯净如山泉,余韵清新。