《茶解》记载:"藏茶宜燥又宜凉,湿则味变而香失,热则味苦而色黄。"茶的存放对于温度和湿度、光线、异味的要求都很严格,因此需要恒温、恒湿、通风、高洁净、无异味的空间存放,以保持和提高藏茶的品质。茶窖上方是一处圆形造景,以天空、植物与水来呈现岩茶的生长环境,这一要素也贯穿于整个茶书院的设计中,与茶融合,与茶共生。弧形空间设计,流畅线条,打破常规的呈现,展现窖藏的概念,西班牙建筑师安东尼·高迪有一句名言:“直线属于人类,曲线属于上帝”。自然造物,风吹过山丘、水流过岩石,曲线设计也呈现了武夷山水的灵动。

溪谷留香茶书院恒温恒湿茶窖,作为大型茶叶仓储,按照茶叶品类进行分区域窖藏,利用科技赋能,保持仓储环境终年温度在25度左右,湿度为65%,保证茶叶在科学的环境中存放,实现茶叶贮藏过程的科学化、标准化与专业化。

里面藏有云南的白茶、普洱茶、武夷岩茶,其中,展示柜呈现了九龙窠母树大红袍,普洱茶窖有刘勤晋教授提供的珍贵普洱茶,也就是勤晋藏茶。

溪谷留香注重科学与创新,不断探索藏茶的最优方式,将科技与美学的交锋精彩呈现。